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玉米浆在配料时需要充分搅匀后使用

发表时间:2019-02-26

玉米浆是一种用亚硫酸浸泡玉米而制成的浸泡水浓缩物,含有丰富的氨基酸、核算、微生物和无机盐等。在谷氨酸发酵生产中,玉米浆除了提供生物素外,也是一些其他成分的来源。谷氨酸发酵的主要有机氮源就是来源于玉米浆。目前生产上谁用的玉米浆为黄褐色有气味的浓厚浆状物山东玉米浆干粉


由于其中含有大量的水分,运输和储存时所占的空间大,搬运也不方便,玉米浆静置一段时间后容易产生沉淀,在配料时需要充分搅匀后使用。


采用纯生物素配置发酵培养基,发酵生产的控制难度比较大,不容易掌握。

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