鸡蛋玉米羹

用料：

罐头玉米160克，罐头蘑菇40克，鲜豌豆粒20克，水发冬菇25克，鸡蛋2个，淀粉5克，牛奶100克，料酒25克，盐4克，葱、姜各1克

做法：

1.鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中过凉。

2.蘑菇、冬菇分别切丝。鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀成蛋液。

三。把锅放在火上，加油加热，用洋葱、姜和料酒炒熟，倒入豌豆粒、蘑菇、冬菇和玉米粒，加水，倒入牛奶和盐，煮沸后倒入蛋液，煮沸变稠。

憨憨玉米饼

用料：

玉米面300克，糯米粉100克，甜玉米粒20克，牛奶100克，鸡蛋2个，葡萄干5克，牛油、花生酱各适量

做法：

1.鸡蛋磕入碗中，打散；玉米面、糯米粉加入清水、牛奶、鸡蛋液调面糊；花生酱加热水调稀。

2.锅置火上，放入牛油烧化，淋入面糊摊成饼，两面煎制熟透，盛出，淋入调稀的花生酱，撒上玉米粒、葡萄干即可。

五彩玉米饭

用料：

糯米100克，玉米50克，黑米、小米、红豆、绿豆

各25克

做法：

1.糯米、黑米、红豆、绿豆淘洗干净，浸泡6～12小时。玉米洗净，小米淘洗干净。

2.将泡好的米和豆子放入电饭锅内，加适量清水蒸熟即可。

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